Erfolgsmagazin

In dieser kalten Jahreszeit ist es immer fein, warme und spannende Gerichte servieren zu können. Ich möchte heute deshalb die „Chili“ in den Vordergrund stellen und mich ihrer erwärmenden Fähigkeiten bedienen, ergänzt mit Curry und dem Flair von Urlaub… weiterlesen

Im Rahmen einer brandaktuellen Mehrländer-Studie hat Marketagent.com das Image der bekanntesten Ski-Marken unter rund 1.600 Skifahrern zwischen 14 und 59 Jahren aus Österreich, Deutschland und der Deutsch-Schweiz untersucht. Zusätzlich wurde in der Studie ein eigener Schwerpunkt auf das Thema „Leihski“ gelegt, die für Wintersportler zunehmend an Interesse gewinnen. Ergebnis: Die Lieblingsmarken der Österreicher beim „Skifoan“ sind Atomic, Fischer und Head. Sechs von zehn Wintersportlern aus Österreich, Deutschland und der Deutsch-Schweiz können sich vorstellen, in Zukunft Ihre Alpin-Ski zu mieten statt zu ... weiterlesen

Werte Leserinnen und Leser des Erfolgsmagazins! Ich wünsche Ihnen ein gutes und erfolgreiches Jahr, auf das sich Ihre Projekte und Vorhaben nach Ihren Vorstellungen entwickeln und entfalten mögen. Ich habe, wahrscheinlich wie Sie auch, in den letzten Monaten viel über die Gründe der Krise und Ihre Auswirkungen gesprochen – interessant ist auch, dass in solchen Zeiten in der Öffentlichkeit Asyl- und Fremdenfragen eine große Rolle spielen? Sind etwa gar die Ärmsten der Armen an der Krise schuld? Was mich persönlich beschäftigt ... weiterlesen

Salz, das „weiße Gold“ war schon in Ägypten hoch begehrt. Es stand nur den Pharaonen als Opfergabe zu. Römische Soldaten wurden mit Salz, salare („Salär“ = Entlohnung, franz.) bezahlt. Auch das Wort „Heller“ lässt sich von Salz ableiten („hal“= Salz, kelt.) und um Salz wurde immer gekämpft, ja sogar Kriege geführt (Salzkrieg der Habsburger 1292 - 1297). So manche Städte verdanken ihren Reichtum dem Salz, da es lange Zeit nur dem Adel vorbehalten war. Ist Salz nur Nahrungsmittel oder Würze? Nein, denn Salz wird ... weiterlesen

Davon hört man bei uns immer häufiger: Traditionelle Chinesische Medizin. Viele sehen in ihr eine neue Möglichkeit der alternativen , sanften Behandlung von seelischen und körperlichen Beschwerden mit der Kraft, die aus der Natur kommt zusätzlich zu unserer westlichen Schulmedizin und unseren bekannten Hausmitteln. Damit wollen sie unserer immer stärker werdenden Belastung durch unsere Umwelt mit all ihren Folgen entgegentreten. Andere sind eher misstrauisch und können damit nichts anfangen. Was die Traditionelle Chinesische Medizin ist, was sie verwendet, wo sie hilft - und wo ... weiterlesen

Zutaten für 8 Personen: 1kg Hokkaido Kürbis 2 Zwiebel 1l Geflügelfond 150ml Kokosmilch 2 Limetten Zitronengras 50g frischer Ingwer Rote Currypaste Chilli Sesamöl Salz Für die Spieße: 24 Garnelen 8/12 8 Zironengrashalme (dick) Zitronenpfeffer Salz Frisch gehackter Koriander Vorbereitung: Am Vormittag oder Vorabend die Zironengrasspieße für die Garnelen leicht auf der Seite einritzen und pro Spieß 3 Garnelen auffädeln. Abdecken und kühl stellen. Suppe: Den Kürbis schälen und in 2 cm große Würfel schneiden,ebenso die Zwiebel, 1 Chilli und die Hälfte des Ingwers kleinhacken. Zwiebel im Sesamöl anrösten und nach kurzer Zeit den kleingehackten Ingwer und die Kürbiswürfel beimengen, das Ganze anrösten und mit geriebenem ... weiterlesen

Werte Leserinnen und Leser des Erfolgsmagazins! Vielfalt statt Einfalt! Lautet einer meiner persönlichen Wahlsprüche. In Zeiten wie diesen vielleicht ein schön langsam modern werdender Slogan. Doch gibt es ein Ende der Krise? Ich denke, die Krise hat ja nur am Rande etwas mit den Finanzmärkten zu tun. Viel stärker kommt immer mehr zum Vorschein,wie wenige Menschen verantwortungsvoll handeln. Verantwortungsvolles Handeln bildet allerdings das Zentrum einer gesunden Gesellschaft und eines auf Nachhaltigkeit aufbauenden Unternehmertums. Sollte eine neue Generation etwa daran arbeiten, ein ewiges Pyramidenspiel zu entwickeln, ... weiterlesen

Gericht: Sorbet vom grünen Apfel Menüfolge: Vorspeise/Refresher Personenanzahl: 10 Zutaten: Methode Zuerst Zucker und Wasser gemeinsam zum Kochen bringen, von der Hitze nehmen und kaltstellen. Nach dem Aufkochen den Sternanis zugeben. (Läuterzucker) Die Äpfel entkernen, aber nicht schälen. Danach in kleine Stücke zerteilen und mit einem Pürierstab unter Zugabe des kalten Zuckerwassers aufmixen, oder unter der Verwendung eines Entsafters den Apfelsaft entziehen. Die C.I.A. verwendet zum einfreiren und zur späteren Weiterverarbeitung einen PacoJet, zu Hause können Sie aber ohne weiteres die flüssige Mischung in ein flaches Gefäß gießen und sofort einfrieren. Kurz vor dem Servieren das ... weiterlesen

Liebe Leserinnen und Leser des Erfolgsmagazins! Waren Sie heuer schon in Linz? Haben Sie schon Veranstaltungen der Kulturhauptstadt Linz09 besucht. Es wäre jetzt mühsam darüber zu sprechen, was Linz alles besser oder anders hätte machen müssen. Fest steht: Linz ist bis Ende des Jahres Kulturhauptstadt Europas. In den vergangen Monaten hat das Bundesministerium für auswärtige Angelegenheiten mit der Veranstaltungsreihe „Geteilt – Geeint 1989-2009: Aufbruch in ein neues Europa“ zur vielschichtigen Reflexion über die politischen Ereignisse - rund um die Öffnung des Eisernen Vorhanges, und ... weiterlesen

Sie spüren eine leichte Brise Wind. Hören das Rauschen des Meeres. Der Geruch von tropischen Früchten macht sich bemerkbar. Angenehme Musik im Hintergrund bringt restlose Entspannung. Nur noch ein kleiner Moment und Sie schlafen in der herrlichen Sonnenliege - mitten auf einem blütenweißen Strand - ein. Mmmmmhhh…. herrlich…. Sonne … Strand … Meer … Plötzlich ein Gemurmel, das nicht nachlässt. Es wird lauter und lauter. Ein „Halloooo! Guten Morgen! Na, wo sind wir denn gerade?“ reißt Sie aus Ihrer Entspannung. Und nur ... weiterlesen

Nassräume wie Bad und WC sind aus Feng Shui Sicht besonders problematisch. Der Grund ist einfach: Diese Räume dienen der Ausscheidung und dem “Loslassen”. Abwasser fließt ab und mit ihm auch verbrauchte Energie. Grund genug also, um diese Räumlichkeiten gesondert unter die Lupe zu nehmen. Vor über 5000 Jahren, als die Feng Shui Lehre entstand, hatte man es diesbezüglich noch um einiges leichter: Es gab keine sanitären Anlagen, sondern man “erledigte” diese Dinge außerhalb des Hauses. Reiche chinesische Adelige wurden sogar mit der ... weiterlesen

Wir sitzen zu viel und bewegen uns zu wenig. Das trifft vor allem beim Autofahren zu. Da werden - gerade zur Urlaubszeit - Hunderte von Kilometern heruntergespult, und nur zum Tanken oder für eine „Pinkelpause" wird schnell ausgestiegen, der Rücken einmal durchgebogen - und schon geht es weiter. Das ist schlimm für den Kreislauf, die Wirbelsäule, generell für unser gesamtes Wohlbefinden. Dabei gibt es ganz einfache Übungen und Tipps, damit Sie auch im Auto fit bleiben. 1. Die Nachtfahrt ist bei vielen Autofahrern beliebt, ... weiterlesen

Die C.I.A. (Catering by Iain & Angela) – Criminally Good Food! hat sich auf kleine Gruppen spezialisiert, die gerne guten Wein trinken und gutes Essen genießen. Am besten in gepflegter Kombination in Form eines Winemaker’s Dinners mit ausgeklügelten und exzellenten Gerichten gepaart mit international ausgezeichneten Weinen. Die größte Auszeichnung für die C.I.A. sind nicht Hauben oder Sterne sondern viele zufriedene und wiederkehrende Gäste! Diese Kombination kann an jedem Ort - ob in der Firma oder privat – problemlos angeboten werden. ... weiterlesen

Die jüngsten Zahlen der deutschen Migräne- und Kopfschmerz-Gesellschaft sind erschütternd und alarmierend: Etwa jeder zehnte Erwachsene in unserem Land wird immer wieder von meist halbseitigen Schmerzattacken im Kopf und Gesicht gequält. Und von den rund 10 Millionen Betroffenen sind nur 31 Prozent in ärztlicher Behandlung. Die anderen nehmen zum Teil wahllos und unkontrolliert, ohne einen Arzt zu fragen, starke Schmerztabletten mit erheblichen Nebenwirkungen. Sie wissen gar nicht, welche Therapie-Möglichkeiten es gibt. Und sie wissen auch nicht, dass neue Naturkräfte ... weiterlesen

Werte Leserinnen und Leser des Erfolgsmagazins! Wenn Opern gebacken werden, dann lacht mein Herz. Wien ist wieder um einen Kunstort reicher. Ganz in der Nähe, wo in einigen Jahren Wiens Zentralbahnhof erstrahlen soll, machen sich die ersten Standortveränderungen bemerkbar. Und so wird das Areal der Anker Brotfabrik im 10 Wiener Gemeindebezirk – Absberggasse - Puchsbaumgasse, Schritt für Schritt verfeinert. Einerseits entstehen im Bereich der Brotfabrik Lofts. Anderseits bietet die ehemalige Expedithalle der Brotfabrik ein ... weiterlesen

„Wohnst du noch oder lebst du schon?“ - Egal ob Haus, Wohnung oder auch nur WG-Zimmer – der Auszug in die eigenen 4 Wände gehört neben Baumpflanzen und Familiengründung zu den wichtigsten Dingen im Leben von Herrn und Frau Österreicher, ist das Eigenheim doch längst schon Ausdruck von Persönlichkeit und Lebensstil. Während für den Höhlenmenschen noch das Credo „Hauptsache praktisch“ galt, steht für den modernen Homo Sapiens die „räumliche“ Selbstverwirklichung im Mittelpunkt. Feuerstelle und Schlafplatz reichen schon lange nicht ... weiterlesen

Gemeinsames Essen hat seit jeher eine starke Tradition. Heutzutage können sich die meisten von uns den Luxus gemeinsamer Mahlzeiten mit der Familie nur noch am Abend oder Wochenende leisten. Gemeinsame Zeit und Essen mit der Familie sind überaus wichtig für unsere seelische Gesundheit und um die Batterien wieder aufzuladen. Zeit daher, sich einmal den Essplatz aus Feng Shui- Sicht anzuschauen … Essen hat nicht nur eine stark soziale Komponente, sondern stellt vor allem lebenswichtige Nahrungsaufnahme dar. Für unsere körperliche ... weiterlesen

Lifestyle ist die Art wie wir unsere Lebenswelt gestalten und beschreit den modernen Lebensstil. In der Soziologie werden Lebensstil und Freizeitstil eng in Verbindung gebracht und als nahezu deckungsgleich gesehen. Ist der Lebensstil stark mit Freizeit zu verbinden, so finden sich beim englischen Begriff „Lifestyle“ vorrangig wichtige Parameter wie Mode, Styling, Genuss, Konsum und Luxus. Mittlerweile umfasst der Begriff „Lifestyle“, im allgemeinen Verständnis, alle Lebensbereiche. Er sagt einiges über das Gegenüber aus. Er zeigt, wie trendy und „in“ jemand ist, und ... weiterlesen

Klassischer Irrtum 1 Wenn in einem Menü 10 Gänge angeboten werden, dann sind das nicht 10 Hauptspeisen. » Nehmen Sie doch das Angebot des Küchenchefs an, er wird Sie mit seinen kreativen Kreationen gerne überraschen! Klassischer Irrtum 2 Rotwein und Fisch geht nicht. Geht doch! » Lassen Sie sich von Ihrem Sommelier beraten, ein kräftiger Fisch mit einem milden St.Laurent kann sehr ... weiterlesen

Das Business Frühstück. » Beginn: gegen 8 bis 8.30 Uhr, nicht später als 9 Uhr » Dauer: je nach Gesprächslage ca. 2 Stunden » Rahmen: am besten in einem guten Hotel mit angemessener Frühstückskarte » Ziele: eher schnell zum Punkt kommen, der Tag hat erst begonnen und viel Arbeit liegt noch im Büro! » Inhaltlicher Input: gleich beim ersten Kaffee alle Themenpunkte auf den Tisch bringen und zügig abarbeiten ... weiterlesen